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TARASSACO E VALERIANELLA

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A fine inverno inizio primavera, nel prato incolto troviamo il tarassaco da abbinare alla valerianella del nostro orto,
per un contorno delicato, fresco e croccante o, addirittura, per un piatto vegetale dalle proprietà depurative.

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La Mizuna

Proprietà: Proprietà della Mizuna: legate all'elevato contenuto di antiossidanti,
vitamina K, vitamina C e vitamina A.

Quindi, rinforza il sistema immunitario e le ossa, favorisce la coagulazione ed aiuta la vista.

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La Mizuna è una brassicacea anche detta senape giapponese.

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